隨著近年來(lái)普洱茶的熱銷(xiāo)，人們對(duì)普洱茶的了解越來(lái)越多了，但由于普洱茶與黑茶相似，很多新茶友分辨不清這兩款茶，下面小編就給大家詳細(xì)講解黑茶與普洱茶的區(qū)別。
黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶，是我國(guó)特有的茶類(lèi)，生產(chǎn)歷史悠久，以制成緊壓茶邊銷(xiāo)為主，主要產(chǎn)于湖南的安化縣、湖北、四川、云南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶等。
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。
從它們名稱的解釋，我們不難看出黑茶與普茶茶之間的區(qū)別，接下來(lái)說(shuō)說(shuō)它們之間歷史、原料、工藝、銷(xiāo)路間存在的區(qū)別。
黑茶與普洱茶發(fā)展歷史的區(qū)別，普洱茶最早見(jiàn)于文獻(xiàn)記載是唐朝樊綽撰的《蠻書(shū)》，其卷三云：“茶，出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法，蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。”銀生是唐代對(duì)寧洱縣的稱呼，蒙舍蠻是唐代對(duì)南詔人的稱呼。而黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于16世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”二字。明嘉靖三年(15224)，明御史陳講奏云：“商茶低偽，悉征黑茶...官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給買(mǎi)。”由此可見(jiàn)普洱茶的歷史較黑茶要早。
銷(xiāo)路上的區(qū)別，黑茶主要制成緊壓茶供邊銷(xiāo)，屬于邊銷(xiāo)茶；而普洱茶包括普洱團(tuán)茶、普洱餅茶、普洱磚茶、普洱茶膏五大類(lèi)，可供邊銷(xiāo)、內(nèi)銷(xiāo)和外銷(xiāo)。
原料上的區(qū)別，黑茶是以小葉種茶樹(shù)的粗老鮮葉為原料制成的初制毛茶；而普洱茶是以云南特有的大葉種曬青毛茶為原料制成的再加工茶。
從整體做茶工藝上來(lái)看，黑茶是殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥五道工序，普洱茶則是采用云南特定區(qū)域內(nèi)，大葉種茶樹(shù)曬青毛茶為原料，經(jīng)蒸壓成型長(zhǎng)時(shí)間的貯放處理或經(jīng)潮水漚堆、干燥而成。制作方法上普洱茶不屬于黑茶。
從兩種茶葉品質(zhì)外形特征上來(lái)看，黑茶的外形主要是條索卷曲彎折，茶葉色澤為黃褐色，而不會(huì)出現(xiàn)暗色。黑茶的茶湯內(nèi)質(zhì)香味純和，湯色橙黃，葉底黃褐。普洱茶則是外形雋秀肥厚，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甜，葉底褐紅色。
至于得出的結(jié)論，小編相信大家心里都有自己的答案。
